タコ、きゅうり、ワカメの酢の物
SherylA @cook_40416294
タウリンたっぷりのタコをきゅうりとワカメの酢の物と一緒に和えてさっぱりと仕上げます。程よい甘酢で食欲の湧く一品です。
このレシピの生い立ち
タコと刺身用のワカメを一緒に購入したら、無性に酢の物が食べたくなったので。また「きゅうりがどうしても1本使えなくて余らせてしまう」という友人の声に、このレシピならお悩み解決できると思ったので。
タコ、きゅうり、ワカメの酢の物
タウリンたっぷりのタコをきゅうりとワカメの酢の物と一緒に和えてさっぱりと仕上げます。程よい甘酢で食欲の湧く一品です。
このレシピの生い立ち
タコと刺身用のワカメを一緒に購入したら、無性に酢の物が食べたくなったので。また「きゅうりがどうしても1本使えなくて余らせてしまう」という友人の声に、このレシピならお悩み解決できると思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライスして、塩水にさらします。お塩は、これくらい。
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- 2
水気をよく切ったワカメは3cmほどのサイズに切ります。
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- 3
タコはスライスします。ぶつ切りよりスライスした方が調味液に馴染みやすいと思います。
- 4
塩水にさらしたきゅうりは、ギュッと良く絞ります。
-
- 5
調味料を全て混ぜ合わせて、タコ、ワカメ、きゅうりの順でよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
-
- 6
そのままでも良いですが、スライスした新玉ねぎを下に敷き、トマトを添えると、サラダっぽくいただけます。
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コツ・ポイント
水っぽくならないように、それぞれの材料の水分をよく切ってください。暑い日は、冷蔵庫で冷やして、食べる直前に食卓に出すと良いでしょう。
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