大根は皮をむき、すりおろします。

豚バラ肉は半分に切り、2枚ずつ並べ、塩こしょうをふり、もやしをのせて巻きます。

耐熱容器に2の巻き終わりを下にして入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで5分ほど加熱します。

器に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけ、小ねぎを散らして完成です。