熱したフライパンにオリーブオイルを引き、包丁の背で潰したニンニクを入れる。

食べやすい大きさにカットした玉ねぎとソーセージを加えて炒める。

コンソメスープの素と料理酒を加える。

アルデンテにゆでたパスタを加える。※煮汁を少し加える

塩、こしょう、一味唐辛子を加えて味を整える。

仕上げにレモン汁を加える。

お皿に盛り付けし、乾燥パセリをかけて完成。