椎茸とズッキーニの揚げ風
クック5496CD☆ @cook_40418205
揚なす風の作り方に違う野菜を加えてみました。今回はズッキーニと椎茸です。蒸し煮する。甘さが増す。
このレシピの生い立ち
これからの時期は野菜が美味しい時期です。
蒸し煮をして時短料理がオススメ。
椎茸とズッキーニの揚げ風
揚なす風の作り方に違う野菜を加えてみました。今回はズッキーニと椎茸です。蒸し煮する。甘さが増す。
このレシピの生い立ち
これからの時期は野菜が美味しい時期です。
蒸し煮をして時短料理がオススメ。
作り方
- 1
ズッキーニを縦半分に切る。
斜めに切れ目を入れる。等分に切る。
椎茸は。石づきを取り。半分に切る。 -
- 2
ズッキーニと椎茸でも良い。
フライパンにごま油と水を入れる。
ズッキーニと椎茸を入れる。弱火から中火で蒸し煮する。 -
- 3
水気が無くなったら更に盛り付ける。
お好みで生姜。大蒜。醤油。味醂。ポン酢を掛ける。 -
コツ・ポイント
今回はピーマンが残っており使いました。
ズッキーニ。椎茸。ピーマン。かぼちゃ。トマトのように鮮やかになるタイプの野菜は
甘さが増し美味しくなります。
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