ふんわりホロホロ！チョコレートケーキ
卵なしでも簡単に膨らみます！どっしり・みっちり系のケーキが苦手という方に自信を持ってオススメします！
このレシピの生い立ち
母の日のため、体に優しく、卵なし、失敗なしのレシピを考案した！
ふんわりホロホロ！チョコレートケーキ
卵なしでも簡単に膨らみます！どっしり・みっちり系のケーキが苦手という方に自信を持ってオススメします！
このレシピの生い立ち
母の日のため、体に優しく、卵なし、失敗なしのレシピを考案した！
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートのツルツルがケーキ側になるように敷いておく※型に薄く油を塗ると紙がくっ付いて生地を注ぎやすいです
- 2
ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせて振るっておく
- 3
牛乳に板チョコを入れてチンして溶かす※沸騰させない様にする
- 4
バターをレンチンして溶かす※温めすぎて液状にならない様にする
- 5
↑に砂糖を入れ、ふんわり白っぽくなるまで泡立て器でホイップする
- 6
オーブンを180℃に予熱開始する※レンジ使用するので、オーブン予熱は3、4行程が終わってからにする
- 7
バターのボウルにチョコ牛乳、粉類を入れてゴムベラで混ぜ合わせる※水分も油分も粉も一度に入れないと上手く混ざりません
- 8
型に注いで表面を平らにならす
- 9
天板にお湯を張り、180℃で40〜45分焼く※底が抜けるタイプの型の場合はアルミホイルやバットなどで底を保護する
- 10
竹串に生が付いてこなくなったらオーブンから出し、型と紙を外して冷ます※ケーキクーラーの代わりに振るい器を使用しました笑
-
- 11
冷めたら切り分ける※熱湯に潜らせ水分を拭ったナイフで切ると切り口が綺麗！ハーブスの店員さんがやっていたのを真似しました！
-
- 12
召し上がる！
- 13
冷蔵庫で保存したものを食べるときは、軽くレンチンするとふんわりホロホロ感が蘇り、冷えたものより甘さが強く感じられます！
コツ・ポイント
たくさんコツがあるので、いちいちコツ・ポイント欄を見るのは面倒だと思い、工程欄の「※」部分に書いておきました！
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