細切りにしたじゃがいもを茹でる。

3cm長さくらいに切ったニラを茹でる。

梅干しは種をとり、包丁で細かくたたく。他調味料と合わせておく。

水気を絞った野菜、細く切ったかまぼこを梅肉入り調味料で和える。