メキャベツ田楽【JA遠州夢咲】

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

まあるくて小さいメキャベツのかわいらしさが前面に出ちゃった1品です(石川小芋もいるよ!!)
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2017年1月号(vol.297)掲載レシピ

メキャベツ田楽【JA遠州夢咲】

まあるくて小さいメキャベツのかわいらしさが前面に出ちゃった1品です(石川小芋もいるよ!!)
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2017年1月号(vol.297)掲載レシピ

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材料

1本分
  1. メキャベツ 1個  
  2. 石川小芋 1個  
  3. 白ごま 適量
  4. みそ 大さじ1と1/2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ※の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ラップをかけてレンジで2分温める。

  3. 3

    メキャベツは軸に切れ目を入れて茹でる。

  4. 4

    石川小芋は茹でたら皮をむく。

  5. 5

    竹串に刺し、田楽みそと白ごまをかけたら完成!

コツ・ポイント

メキャベツを茹でる時に塩を入れると、彩りが鮮やかになります。

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JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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