揚げ肉まん
すみれちゃ @cook_40044280
とにかく簡単に作りたいのでバッター液→パン粉で
このレシピの生い立ち
あんまんが好きなのに袋で買うと肉まんも抱合せ（笑）
そのまま食べるのは好きじゃないけどホットサンドで焼くと好きなのでそれなら揚げてみた
揚げ肉まん
とにかく簡単に作りたいのでバッター液→パン粉で
このレシピの生い立ち
あんまんが好きなのに袋で買うと肉まんも抱合せ（笑）
そのまま食べるのは好きじゃないけどホットサンドで焼くと好きなのでそれなら揚げてみた
作り方
- 1
肉まんにバッター液、パン粉をつける
-
- 2
１６０度で両面よく揚げ
温度を上げてきつね色になるまで揚げる -
- 3
あっという間に出来上がり
-
- 4
肉まんの代わりにピザまんやカレーまん、もちろんあんまんでも美味しいです。
カレーまんはカレーパンになります（笑）
コツ・ポイント
高温で揚げると中まで温まらないうちに衣が焦げてしまいます。
最初は低温で中まで温め、その後高温で衣をきつね色にすると綺麗です。
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