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廃棄食品でおいしいお弁当！
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廃棄食品でおいしいお弁当！-レシピのメイン写真

廃棄食品でおいしいお弁当！

クックTN6KLZ☆
クックTN6KLZ☆ @cook_40420678

通常廃棄してしまう食品を沢山使ってお弁当を作りました。家庭の食費の削減にも(^_^)
このレシピの生い立ち
家庭での食品ロスが年々増えているとニュースで見かけたので、なにか出来ることは無いかと思い、レシピを考えました。

通常廃棄してしまう食品を沢山使ってお弁当を作りました。家庭の食費の削減にも(^_^)
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クックTN6KLZ☆ @cook_40420678

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家庭での食品ロスが年々増えているとニュースで見かけたので、なにか出来ることは無いかと思い、レシピを考えました。

通常廃棄してしまう食品を沢山使ってお弁当を作りました。家庭の食費の削減にも(^_^)
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材料

  • えのきの石づき 1房分
  • さつまいもの皮 1本分
  • 人参の皮 1本分
  • 餃子の餡 使うだけ
  • 鶏肉の皮 4枚
  • ブロッコリーのしん 1房分
  • りんごの皮 1つ分
  • 蜂蜜 お好みで
  • 醤油 お好みで
  • 砂糖 お好みで
  • みりん お好みで
  • 酒 お好みで
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきふりかけ

    細かく切っていため、火が通ったら砂糖、醤油、みりんをいれる
    冷ましてかつお節と和えたら完成！

  2. 2

    さつまいもと人参の皮きんぴら

    皮をよく洗って細長く切り、砂糖、醤油、みりん、酒と炒める
    ごまとあえて完成！

  3. 3

    鶏皮餃子

    通常の餃子の餡を鶏肉の皮で包んで揚げる
    お好みのソースを掛けて完成！

  4. 4

    ブロッコリーのしんの酢漬け

    ブロッコリーのしんを細かく切って茹で、お酢に砂糖を少し溶かしたものに一晩つけて完成！

  5. 5

    りんごの皮の紅茶

    りんごの皮を蜂蜜に一晩つけて、紅茶に混ぜれば完成！

コツ・ポイント

野菜を丸々全部使いましょう(^^♪

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クックTN6KLZ☆
クックTN6KLZ☆ @cook_40420678
2021/01/13 06:41に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 えのき りんご さつま芋 にんじん ブロッコリー はちみつ 酒

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