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コリアンダーライムライス2021
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コリアンダーライムライス2021-レシピのメイン写真

コリアンダーライムライス2021

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

コリアンダーライス メキシカン
このレシピの生い立ち
メキシカンライスが大好きな私はいつも何かメキシカンっぽい感じのものを作ります。コリアンダーが余っていたので入れてみました。

コリアンダーライス メキシカン
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ivanka
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材料

  • 玉ねぎ(細かくみじん切り) 1/2 カップ= (70 g)=1個(中)
  • にんにく(みじん切り) 大さじ2=2個
  • オリーブオイルまたはバター 大さじ1
  • ジャスミンライス 軽く洗って水気をきる 1 1/2 cups (280 grams)
  • 水 2& 1/4 カップ (530 ml)
  • 塩 小匙1・4
  • ライム絞り汁 大さじ3=2個
  • コリアンダー みじん切り 1カップ=30g
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作り方

  1. 1

    オイル+玉ねぎが柔らかくなるまで+米を炒める
    中火 3−4分
    ニンニクを加え炒める
    中火30秒

    • コリアンダーライムライス2021作り方1写真
  2. 2

    塩を加え、水を加え中火 沸騰させる
    弱火15分
    蓋する

    • コリアンダーライムライス2021作り方2写真
  3. 3

    蒸す:
    ご飯が炊けたら
    火から外す
    蓋をしたまま
    10分おく

    • コリアンダーライムライス2021作り方3写真
  4. 4

    フォークで米をほぐす

    • コリアンダーライムライス2021作り方4写真
  5. 5

    ライム+コリアンダーを米④に加えフォークで混ぜる

    • コリアンダーライムライス2021作り方5写真

コツ・ポイント

チキンストックやベジタブルストックを使ってもいいです、この場合は塩は加えなくて良いと思います。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/01/25 23:55に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんにく バター コリアンダー ライム 玉ねぎ

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