2021おせち
nagityann @cook_40183873
娘二人が結婚し、家族が増えたので今年は少し豪華にイクラをお取り寄せしました
このレシピの生い立ち
今年は12月30日まで仕事だったので大変でしたが、なんとか間に合いました(;^_^A
2021おせち
娘二人が結婚し、家族が増えたので今年は少し豪華にイクラをお取り寄せしました
このレシピの生い立ち
今年は12月30日まで仕事だったので大変でしたが、なんとか間に合いました(;^_^A
作り方
- 1
栗きんとん、黒豆、伊達巻は12月の最初の日曜日に作って冷凍します
- 2
その後、一週間毎に少しずつ作っては冷凍の繰り返しです
- 3
煮しめは前日の夜に作りました。
- 4
手綱蒲鉾、海老の黄金焼き、二色うずらは当日の朝仕上げました
コツ・ポイント
少しずつコツコツと作ることです。今年は無色の醤油が手に入ったので手まりふが綺麗に仕上がりました
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