マーガリンと砂糖を混ぜ合わせる。
(マーガリンは、常温に戻しておいてください。)

卵５０gを数回にわけて入れ、よく混ぜる。

小麦粉２５０gを、ふるいながら全部入れる。

ヘラで切るように混ぜ、時々底からひっくり返し、また切るように混ぜる。を繰り返す。

ポロポロとした、固まりなるまで混ぜる。

次は、手で１まとまりになるようにする。

３０分程、冷蔵庫で休ませる。

★この時に生地を２つに分け、丸めてもOKです。

板の上にクッキングシートを引く。

量が多いので、半分ずつ、伸ばします。
残り半分は冷凍庫に！！

生地の上にラップをして、麺棒で押しながら伸ばす。

★ラップをせず、伸ばすと棒に、生地が付いてしまいう事があります。

それから、麺棒を転がしながら薄くしていく。

型をのせる。

絵柄の型をのせる、軽く押す。跡が付いたか確認します。

跡が付いたら、型をやさしく左右に揺らし、外します。

クッキングシートごと、生地を持ち上げてクッキーを取ります。

１７０度で余熱したオーブンで、15分焼き、２段の上下を反対にして、５分焼く。

クッキーに薄く、焼き色がが付いたら、焼き上がり！

オーブンの癖やクッキーの厚さによって、焼き時間を調整してください！