合格祈願！ソースかつ丼弁当【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
福井県民のソウルフード『ソースかつ丼弁当』で受験生を応援します！！
このレシピの生い立ち
大雪に見舞われる中、頑張る受験生を応援するレシピを考えました。
ふくいのお米と野菜を詰め込んだスタミナ弁当です！
福井県産コシヒカリ、Ａコープジェスタイーザ店直売コーナーの坂井市産の野菜と卵で作りました。
合格祈願！ソースかつ丼弁当【ＪＡ福井県】
福井県民のソウルフード『ソースかつ丼弁当』で受験生を応援します！！
このレシピの生い立ち
大雪に見舞われる中、頑張る受験生を応援するレシピを考えました。
ふくいのお米と野菜を詰め込んだスタミナ弁当です！
福井県産コシヒカリ、Ａコープジェスタイーザ店直売コーナーの坂井市産の野菜と卵で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはちぎり、ブロッコリーはゆで、キャベツはせん切りにする。
- 2
フライパンに２㎝ほど油を入れて熱する。
- 3
甘辛カツソースの材料をボウルに合わせ、混ぜる。
- 4
ヒレ肉をミートハンマー（なければ包丁）で薄くたたき、塩こしょうをふる。
- 5
・を合わせた衣をつけ、パン粉をしっかり押し付け、２～３分おいてなじませてから、180℃の油でカリッと揚げる。
- 6
油を切ったカツを甘辛カツソースに両面つけ、網にあげる。
- 7
ごはんを盛ったお弁当箱にカツをのせ、糸で半分にカットしたゆで卵とサラダを添える。
- 8
ごまとマヨネーズをトッピングする。
コツ・ポイント
福井のソースかつ丼のカツは、ごはんの上にせんキャベツ、うすーく叩いてのばしたカリカリのカツを重ねて盛り付けます♪
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