鶏肉を大きめの一口大に切る。

玉ねぎを約5㎜幅の薄切り、にんじんは輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。

①をフライパンで軽く焼き目がつくまで焼き、一度取り出す。

玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじを入れ、●を加えて20～30分程煮込む。(煮込むほど鶏肉がほろほろに)

器に盛り、チーズをかけて完成。