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水増しレシピ☆切り干し大根の牛肉丼！
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水増しレシピ☆切り干し大根の牛肉丼！-レシピのメイン写真

水増しレシピ☆切り干し大根の牛肉丼！

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

牛丼の具にさらに切り干し大根を使って水増ししたお得な牛丼です！
大根の臭みも少なく、しっかり美味しいのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
切り干し大根をアレンジしたくなって、ちょうど作っていた牛丼と合わせちゃいました！

牛丼の具にさらに切り干し大根を使って水増ししたお得な牛丼です！
大根の臭みも少なく、しっかり美味しいのでおすすめです！
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切り干し大根をアレンジしたくなって、ちょうど作っていた牛丼と合わせちゃいました！

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水増しレシピ☆切り干し大根の牛肉丼！

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

牛丼の具にさらに切り干し大根を使って水増ししたお得な牛丼です！
大根の臭みも少なく、しっかり美味しいのでおすすめです！
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切り干し大根をアレンジしたくなって、ちょうど作っていた牛丼と合わせちゃいました！

牛丼の具にさらに切り干し大根を使って水増ししたお得な牛丼です！
大根の臭みも少なく、しっかり美味しいのでおすすめです！
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材料

6-8人分
  • 牛肉 200g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1\2玉
  • 切り干し大根 40g
  • ピーマン 1袋(3-4個).
  • 醤油 大さじ6
  • みりん 大さじ4
  • 料理酒 大さじ4
  • 砂糖 小さじ3
  • いりごま お好きなだけ
  • 顆粒だし 大さじ1
  • 水 300cc
  • 白米 1膳
  • ごま油 大さじ2
  • 卵黄 人数分
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水に浸し、戻します。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、玉ねぎ、人参、牛肉、ピーマン、戻した切り干し大根を絞って入れ中火で炒めます。

  3. 3

    火が通り、水分が飛んできたら水と醤油、みりん、料理酒、砂糖、顆粒だし、いりごまを入れて煮詰めていきます。

    • 水増しレシピ☆切り干し大根の牛肉丼！作り方3写真
  4. 4

    水っけがなくなったら、完成です！
    少し冷ましてからどんぶりにお米を入れて、その上に載せ、最後に卵黄を入れれば完成！

コツ・ポイント

最後は少し冷ますと、牛肉の美味しい出汁を吸った切り干し大根になります！

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あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311
2021/01/22 04:44に公開
料理のポイントやコツは下記からhttps://www.cookasagi.net/2020/07/24 つくれぽ300件突破！ちょっとだけ工夫した贅沢ご飯と何もないお休みにもってこいの嬉しいスイーツをアップしています。ご意見・ご依頼cook.asagi@gmail.com
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このレシピのキーワード

丼 切り干し大根 牛肉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ ご飯 卵黄

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