キュウリは3mmくらいの輪切りにして、塩もみしてキッチンペーパーなどで包み、絞って水気を切っておきます。

ハムは5mmx3cmくらいに切っておきます。

ジャガイモは皮をむき、芽があれば取っておきます。縦半分、横半分にして、4等分します。

耐熱容器にジャガイモを入れ、フワッとラップをしたら、レンチン！
箸がスッと通るくらいが目安です。

我が家のレンジでは600w5〜6分、上下を返してあと4分〜5分です。
お使いの機種によっても違いますので調整して下さいね

箸が通ったら、つぶしながら粉ふき芋の様になるように蒸気を飛ばして一気に水分を抜いていきます。うちわを使ってもgood！

ほどよくつぶせてきたら、温かいうちに塩、コショウをふり入れて混ぜます。

キュウリ、ハムを混ぜたら完成です！

2021.3
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