卵1個を卵白が切れるまで泡立て器でよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

フランスパンは1cmぐらいの厚さに。バナナはパンの上にのるくらいの大きさに、切っておく。

ふっくらと仕上げるために2にフランスパンをよくしみこませ、パンの上にバターを散らし、その上に切ったバナナをのせる。

内側にクッキングシート、外側にアルミホイルを敷き、しっかりと包み、オーブントースターで約8分(目安として)焼く。

バナナの焼き加減は好みによって変えてもよい。