mアボカドお造り丼(漬け丼)

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

定番サーモンはもちろん、マグロ、ブリ、ハマチなどお好みの刺身や、茹でエビ、ツナ缶、納豆、しらすなども相性◎です♪
このレシピの生い立ち
*アボカドを加えることで、脂肪が加わりマグロはトロのように、ハマチはブリのように大変身。相性◎です!画像2023.5.20

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定番サーモンはもちろん、マグロ、ブリ、ハマチなどお好みの刺身や、茹でエビ、ツナ缶、納豆、しらすなども相性◎です♪
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*アボカドを加えることで、脂肪が加わりマグロはトロのように、ハマチはブリのように大変身。相性◎です!画像2023.5.20

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材料

1人分
  1. 温かいごはん 1杯
  2. アボカド 1/2個
  3. 刺身 適量(60~80g)
  4. 調味料
  5. 醤油 小さじ2(12g)
  6. 砂糖 小さじ1/3g(1g)
  7. 一味唐辛子 小さじ1/4
  8. ればごま油(ラー油) 小さじ1(4g)
  9. お好みで
  10. 青ネギ(小口切り) 適量
  11. すりごま 適量
  12. もみのり 適量
  13. 大葉 適量
  14. おろししょうが 少量

作り方

  1. 1

    アボカドと刺身はサイコロ状に切る。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせてごはんの上にのせる。

コツ・ポイント

*醤油だけで和えても十分おいしいです。
*コチュジャンなどを加えて韓国風濃厚ピリ辛に仕上げるのもGOOD。

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