たまねぎ、にんじんは粗めに切り、ソーセージは1cm幅に切る。
（にんじんは電子レンジで1分チンして柔らかくしておく。）

フライパンに輪切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れ炒め、たまねぎ、にんじん、ソーセージも加えて炒める。

卵を入れてかき混ぜながら炒める。そこに温めたごはんと刻んだカレールーを入れて炒める。

塩コショウで味を整えたら完成！