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チリコンカン-レシピのメイン写真

チリコンカン

須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

パンにはさんだり、パスタソースにしたりと様々なアレンジができ、須坂市の学校給食の献立にもなっています。
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。

パンにはさんだり、パスタソースにしたりと様々なアレンジができ、須坂市の学校給食の献立にもなっています。
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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

パンにはさんだり、パスタソースにしたりと様々なアレンジができ、須坂市の学校給食の献立にもなっています。
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材料

4人分
  • ミックスビーンズ 1缶
  • 合いびき肉 200g
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • コンソメキューブ 1個
  • カットトマト缶 1缶
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱しニンニク、玉ねぎの順に入れ、玉ねぎが色づいたら、合いびき肉を加えて炒める。

  3. 3

    ②にミックスビーンズ、カットトマト、トマトケチャップ、しょうゆ、コンソメ、チリパウダー、水をいれて15分ほど煮込む。

コツ・ポイント

【1人分の栄養成分】」
エネルギー219kcal
たんぱく質12.1g
炭水化物14.5g
脂質14.1g
塩分0.7g

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
2023/05/17 02:07に公開
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂JAPAN」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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このレシピのキーワード

チリコンカン トマト缶 にんにく 玉ねぎ ミックスビーンズ ケチャップ 合い挽き

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