チリコンカン
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
パンにはさんだり、パスタソースにしたりと様々なアレンジができ、須坂市の学校給食の献立にもなっています。
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。
チリコンカン
パンにはさんだり、パスタソースにしたりと様々なアレンジができ、須坂市の学校給食の献立にもなっています。
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱しニンニク、玉ねぎの順に入れ、玉ねぎが色づいたら、合いびき肉を加えて炒める。
- 3
②にミックスビーンズ、カットトマト、トマトケチャップ、しょうゆ、コンソメ、チリパウダー、水をいれて15分ほど煮込む。
コツ・ポイント
【1人分の栄養成分】」
エネルギー219kcal
たんぱく質12.1g
炭水化物14.5g
脂質14.1g
塩分0.7g
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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