おおばら(ハリギリ)と新玉のツナマヨ和え

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco

ほろ苦なおおばらに新玉ねぎの甘みツナとマヨネーズでまろやかで苦手な方にもお勧めです
このレシピの生い立ち
オオバラが苦手な方にも食べてもらえるように考えてみました

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材料

2人分
  1. おおばら(ハリギリ) 70g
  2. 新玉ねぎ 50g
  3. ◎ツナ缶 1缶/80g
  4. ◎マヨネーズ 大さじ1
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. ◎ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ◎印をボウルで合わせておく

  2. 2

    新玉葱は繊維に沿って薄くスライスして水にさらしておく

  3. 3

    おおばらはガクを取りお湯で湯がく

  4. 4

    お好みのゆで加減になったら水にさらす

  5. 5

    水気をよく絞って食べやすい大きさに切る

  6. 6

    切ったおおばらに醤油小さじ2（分量外）を揉み組むような感じで良く和える

  7. 7

    5分ぐらい置いたら醤油をしっかりと絞る
    新玉葱もしっかりと水気を絞る

  8. 8

    ①のボウルにおおばらと新玉葱を入れて和える

コツ・ポイント

味がボケないように下味をつけること
マヨネーズの量はお好みで

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きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人（ちわこ＆ココ）の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
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