硬ーい！カリッと酒粕米粉クラッカー

硬ーい！カリッと酒粕米粉クラッカー-レシピのメイン写真

硬ーい！カリッと酒粕米粉クラッカー

Reona★ @cook_40310817

けっこう固めです。が！
顎使って、噛めば噛むほど味わいあり(^^)試してみてね
このレシピの生い立ち
酒粕を大量にいただいたが、酒粕が苦手Σ(・∀・；)
焼き菓子にしたら、酒粕がチーズの風味になっておつまみに(^^)

けっこう固めです。が！
顎使って、噛めば噛むほど味わいあり(^^)試してみてね
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酒粕を大量にいただいたが、酒粕が苦手Σ(・∀・；)
焼き菓子にしたら、酒粕がチーズの風味になっておつまみに(^^)

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Reona★ @cook_40310817

けっこう固めです。が！
顎使って、噛めば噛むほど味わいあり(^^)試してみてね
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酒粕を大量にいただいたが、酒粕が苦手Σ(・∀・；)
焼き菓子にしたら、酒粕がチーズの風味になっておつまみに(^^)

けっこう固めです。が！
顎使って、噛めば噛むほど味わいあり(^^)試してみてね
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酒粕を大量にいただいたが、酒粕が苦手Σ(・∀・；)
焼き菓子にしたら、酒粕がチーズの風味になっておつまみに(^^)

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材料

４人分

A米粉１３０ｇ
A酒粕１００ｇ
A米油３５ｇ
Aきび砂糖小さじ１
Aコンソメ５ｇ
岩塩１ｇ
牛乳２０g

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作り方

1
酒粕を柔らかくするため、レンジ（６００ｗ）で１分かける
2
岩塩と牛乳以外の材料Aを、ボールにいれ、手で混ぜる
3
岩塩を加え、混ぜる
4
最後に牛乳を加え、ひとまとめにする
5
クッキングシートをオーブンの鉄板にあわせてカットする。
その上で生地を麺棒で広げていく。
6
成型した生地をシートごと鉄板に移動して、ピザをカットするローラーで適度に切り込みを入れていく
7
フォークで適当に刺して模様をつけていく
オーブン１６０度で２０分焼く
8
完成！
余分な油は拭き取ってね！

コツ・ポイント

生地は薄いほうがカリカリしてgood

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Reona★ @cook_40310817

2023/05/19 05:31に公開

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米粉牛乳米

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