手作りソース★茄子とトマトのミートドリア
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
自分で作るミートソースだから自然な味わい。トマト缶ではなく普通のトマトで作ると優しい味になって最近の私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
ほっこりする優しい味のドリアが作りたくて。
手作りソース★茄子とトマトのミートドリア
自分で作るミートソースだから自然な味わい。トマト缶ではなく普通のトマトで作ると優しい味になって最近の私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
ほっこりする優しい味のドリアが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切り、トマトも炒めやすい大きさに切る
- 2
★を合わせて混ぜておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子をこんがり焼く。
中まで火が通ったら軽く塩コショウして、お皿に出しておく -
- 4
ひき肉を炒める
-
- 5
ひき肉に火が通ったらトマトを投入する。トマトを潰しながら炒める。
-
- 6
トマトから水分が出てきたら、混ぜておいた★を投入する。
(トマトの水分が足りない時はお水大さじ1〜2程度足して下さい) -
- 7
煮詰めて濃厚になってきたら、塩コショウで味を調整。
これでミートソースが完成。容器に取り出しておく。 - 8
フライパンか小鍋で、ご飯と○(バターと牛乳）を煮詰める。
-
- 9
耐熱皿に⑧のご飯を敷き詰め、上に③の茄子を乗せる
-
- 10
さらに上から⑦のミートソースと、ピザ用チーズを乗せて
-
- 11
トースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成。
-
- 12
熱々を召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
トマトの大きさによってミートソースの水分量が変わるので、ケチャップやお水で調整してください。
つくれぽ
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