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もやしの炒め物
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もやしの炒め物-レシピのメイン写真

もやしの炒め物

MariaMS
MariaMS @cook_40419766

簡単にできるもやし炒めです。
このレシピの生い立ち
人から聞いて自己流にアレンジしたもやし炒めです。

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材料

4人分
  1. もやし 2袋(250g x 2 = 500g)
  2. だしの素(あごだし) 1袋(8g)
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしをざるに入れる。

    • もやしの炒め物作り方1写真
  2. 2

    もやしを洗う。

    • もやしの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水を入れてお湯を沸かす。

    • もやしの炒め物作り方3写真
  4. 4

    もやしを入れる。

    • もやしの炒め物作り方4写真
  5. 5

    蓋を閉めて2分程茹でる。

    • もやしの炒め物作り方5写真
  6. 6

    お湯からもやしを出しざる移す。

    • もやしの炒め物作り方6写真
  7. 7

    ざるでもやしから水気を取る。

    • もやしの炒め物作り方7写真
  8. 8

    フライパンを温めてからオリーブオイルを引く。

    • もやしの炒め物作り方8写真
  9. 9

    中火でもやしをかき混ぜながら1~2分炒める。

    • もやしの炒め物作り方9写真
  10. 10

    だしの素を入れる。

    • もやしの炒め物作り方10写真
  11. 11

    醤油を入れる。

    • もやしの炒め物作り方11写真
  12. 12

    ごま油を入れる。

    • もやしの炒め物作り方12写真
  13. 13

    かき混ぜる。

    • もやしの炒め物作り方13写真

コツ・ポイント

少し湯がいて、手早く炒めることで、
食感が良くなります。

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MariaMS
MariaMS @cook_40419766
2023/05/30 05:18に公開
お料理で大切な事は手間を掛けて楽しく作ることです。カレー、シチュー、トマトシチュー、野菜炒め、魚料理、おでんなどの家庭料理を作ります。[インスタグラム]https://instagram.com/maria.mieko
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