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[定番] プルコギ定食
KUIS加藤 @cook_40342706
韓国らしいうまい豚肉料理
このレシピの生い立ち
肉が好きな肉派なので、いつも食事のためお金がたくさんかかる。だから、コスパのため自分で作って食べることにした。最初は慣れてないから大変だったけど、自分なりのソースを作ったり、好きな野菜を入れたりすることができてよかった。
[定番] プルコギ定食
韓国らしいうまい豚肉料理
このレシピの生い立ち
肉が好きな肉派なので、いつも食事のためお金がたくさんかかる。だから、コスパのため自分で作って食べることにした。最初は慣れてないから大変だったけど、自分なりのソースを作ったり、好きな野菜を入れたりすることができてよかった。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、砂糖、醬油、みずあめを混ぜてプルコギソースを作る
- 2
作ったソースを豚バラの上にかけておく。
- 3
次は玉ねぎと長ネギを一口大に切る。
- 4
フライパンにゴマ油をひいて切った野菜を先に焼く。
- 5
ソースにつけたままの豚バラも一緒に焼く。
- 6
ちょっと辛く食べたかったらコチュジャンかラー油を入れる
- 7
ソースが煮詰まったら完成！
- 8
サンチュとキムチと一緒に美味しく食べる！
コツ・ポイント
プルコギ定食は甘い豚バラとサンチュを一緒に食べるのがポイント！調味料を用意しておけば、豚バラだけ買って何回も作れる！初めて準備する時は難しいけど、慣れれば簡単。ソースを作ってかけておく、先に野菜を焼く、この二つが重要だ。
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