偶然の産物〜ふわふわ卵と新玉ねぎのサラダ
砂糖、微糖、果糖 @cook_40373219
卵のふわふわ感に、ザクザクの新玉ねぎの食感がたまらない。食感を楽しむサラダです。
このレシピの生い立ち
卵をサンドにする為、一個だけ摘んでしまったら材料足りなくて、新玉ねぎを混ぜたら美味しかった。新玉ねぎを混ぜた発想は某料理youtuba 元気ママさんのアイデアを捻ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を3個茹でておく、
- 2
新玉ねぎは粗みじん切り。歯ざわりを残す感じ。
- 3
ゆで卵を水に浸し、卵の殻を水に流しながら剥く。
- 4
❸のゆで卵を、黄身と白身を分けて、同じ器の中で白身をフォークで潰して、黄身を半分ほぐしておく。
- 5
❷の玉ねぎを❹の中に入れ、マヨ、塩、胡椒、醤油、胡麻油、の順で混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
今回、塩を入れたのには、極暑の為。早くお召しの場合、塩なしでも美味しいかったです。
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