アスパラ☆焼きドーナツ

梨瀬かぁか
梨瀬かぁか @cook_40416161

一歳半の息子が食べだしたら「おいちぃ」と止まらなかった焼きドーナツです(^-^)
このレシピの生い立ち
オーブンの調子が悪いので、最近のオヤツは何でも焼きドーナツに。今回は、茹でて冷凍保存していたアスパラの消費です(笑)

アスパラ☆焼きドーナツ

一歳半の息子が食べだしたら「おいちぃ」と止まらなかった焼きドーナツです(^-^)
このレシピの生い立ち
オーブンの調子が悪いので、最近のオヤツは何でも焼きドーナツに。今回は、茹でて冷凍保存していたアスパラの消費です(笑)

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材料

ミニ30個
  1. 茹でたアスパラ(塩なし) 100gくらい
  2. バター 30g
  3. 砂糖 35g
  4. 牛乳 50g
  5. 絹豆腐 50g
  6. (M~L) 1個
  7. ホットケーキミックス 200g

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス以外の材料を全部ミキサーにかける。

  2. 2

    ①をボールに出し、ホットケーキミックスとさっくりヘラで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ドーナツメーカーを予熱する。

  4. 4

    生地を絞り袋に移す。

  5. 5

    生地をドーナツメーカーに入れ、3分くらい焼く。焦げやすいので時間は調整して下さいm(_ _)m

コツ・ポイント

いつも作っている焼きドーナツの牛乳を半分豆腐に変更して、ふわふわ感を出してみました。豆腐がなければ牛乳でもできます。
ミキサーにかけるときの順番はありませんが、1つの材料を加える度にミキサーをかける方がまんべんなくできました。

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梨瀬かぁか
梨瀬かぁか @cook_40416161
に公開
1歳と3歳の子を子育て中。毎日ドタバタな上に、面倒くさがりでレシピを自己流にして失敗することもありますが、成功したものを覚え書きとして載せていこうと思います。上の子が一歳半の頃、アレルギー検査をしたところ「“何かしら”の添加物が原因」と言われ、原因がはっきりせず…そこからオヤツ作りをするようになりました。どうせなら、野菜を使ったら栄養補給にもなるかな?と、野菜のお菓子作りにはまっています。
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