エンドウと牛肉のオイスター炒め
砺波市 @tonavege
エンドウの中華炒め
このレシピの生い立ち
エンドウを炒めものにしました。
エンドウと一緒に人参も下ゆでし、時短。牛肉に火が通れば、ほぼできあがり。
エンドウと牛肉のオイスター炒め
エンドウの中華炒め
このレシピの生い立ち
エンドウを炒めものにしました。
エンドウと一緒に人参も下ゆでし、時短。牛肉に火が通れば、ほぼできあがり。
作り方
- 1
★を合わせておく。
- 2
エンドウは、筋をとる。人参は、短冊切りにする。
熱湯に、エンドウ、人参を入れて、茹でてざるに上げておく。 - 3
牛肉は、食べやすい大きさに切り、●酒をふりかける。●片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油に生姜を入れて熱し、③の牛肉を炒める。牛肉に火が通ったら、②のゆで野菜を加え、炒める。
- 5
最後に①の合わせ調味料を加え、全体にからめる。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】62ｇ
【一人分塩分量】1.5g
【砺波市産野菜】エンドウ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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