アプリでひらく作り方
- 1
まずキャベツをみじん切りにし、塩小半分を揉み込みボールで水を切っておく
- 2
残りの野菜を全部みじん切りにする。野菜類は水が出るのでキャベツと同じボールで水を切っておく
- 3
鶏むね肉をチョッパーでみじん切りにする。皮を先に取らないと絡まる
- 4
タネと調味料を全て混ぜる
- 5
餃子の皮にタネを包む
- 6
フライパンに油をしき、温まったら餃子を並べ、きつね色の焦げ目がつくまで焼く
- 7
水100mlに片栗粉小1程度を入れ混ぜたものをフライパンに流して蓋をして蒸し焼きにする
- 8
水がなくなったら蓋を開け、ごま油をひと回し入れて良い具合に焼き上げる
コツ・ポイント
舞茸の風味が美味しい！野菜ときのこたっぷりで健康的です。
つくれぽ
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