ごぼうとにんじんの味噌マヨサラダ。

Name: ごぼうとにんじんの味噌マヨサラダ。
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1と1/3本(約200g); にんじん 1本(約150g); サニーレタス 1枚; A マヨネーズ 大さじ3; A 味噌 小さじ2; A 砂糖 小さじ2/3; A 塩 小さじ1/3; A 白すりごま 大さじ1

tomoko @tomoko_cook

愛知

味噌とマヨネーズのまろやかなごぼうサラダです☆食物繊維もたっぷり！作り置きやお弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の晩ごはんメニューに欠かせないのがサラダ！ごぼうサラダは子どもたちにも人気なのでよく作ります＾＾今回は味噌やすりごまをプラスして和テイストに仕上げました◎

ごぼうとにんじんの味噌マヨサラダ。

tomoko @tomoko_cook

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材料

ごぼう 1と1/3本(約200g)
にんじん 1本(約150g)
サニーレタス 1枚
A マヨネーズ大さじ3
A 味噌小さじ2
A 砂糖小さじ2/3
A 塩小さじ1/3
A 白すりごま大さじ1

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作り方

1

・ごぼうは長さ4㎝程の細切りにし、水にさらす。
・にんじんも同様に長さ4㎝程の細切りにする。
2

熱湯（1L）に（小さじ2 / 分量外）を溶かし、水気を切ったごぼうとにんじんを3分程茹でて、しっかりと水気を切る。
3
ボウルにAを入れてよく混ぜ、２の野菜を入れてよく混ぜ合わせる。
4
器にサニーレタスをちぎって敷き、３を盛り付ける。

コツ・ポイント

☑︎野菜は出来るだけ細く切ることで、調味料が絡みやすくなります◎
また、塩茹ですることで程よく下味がつき、調味料も馴染みやすくなります！

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つくれぽ

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tomoko @tomoko_cook

2023/05/19 02:03に公開

愛知

身近な食材と調味料で、いつでも作れる！毎日食べても飽きないおうちごはんを目指して☺︎旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち（👦12y・👧9y）も喜ぶ、野菜たっぷり！栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、身近なものが基本。冷蔵庫によくある食材で、手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん

このレシピのキーワード

サラダごぼうにんじんサニーレタス味噌

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