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じゃがいもミルクスープ
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じゃがいもミルクスープ-レシピのメイン写真

じゃがいもミルクスープ

小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548

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材料

  • じゃがいも 2個
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • バター 10g
  • 味噌 小さじ1
  • 水 200cc
  • 牛乳 300cc
  • ドライパセリ 適量
  • コンソメ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm幅のいちょう切り、ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    鍋にバターを入れ、ベーコンを炒め玉ねぎ・じゃがいもを入れてサッと炒める

  3. 3

    味噌・コンソメ・水を入れてじゃがいもが柔らかくなり、水がやや飛ぶくらいまで煮込む

  4. 4

    牛乳を加えて沸騰するギリギリで日を弱火にしてブラックペッパーなどで味を整える

  5. 5

    彩りでドライパセリを乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

あじがしっかり具材にしみるように水分を飛ばす際にしっかり煮込む

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小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548
2023/05/18 11:26に公開

このレシピのキーワード

スープ ベーコン じゃがいも バター 牛乳 味噌 玉ねぎ

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