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肉うどん
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肉うどん-レシピのメイン写真

肉うどん

ズボラちゃん
ズボラちゃん @osayo3

甘めのすき焼き風?のお肉たちがいい仕事をしている
そんなうどんです
このレシピの生い立ち
うどん屋さんの肉うどんが食べたいけど出かけるのが面倒くさかったので

甘めのすき焼き風?のお肉たちがいい仕事をしている
そんなうどんです
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甘めのすき焼き風?のお肉たちがいい仕事をしている
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うどん屋さんの肉うどんが食べたいけど出かけるのが面倒くさかったので

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 牛こまか薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ(お好みで) 1/4〜1/2個
  • しょうが 10gくらい
  • 牛脂(スーパーの無料のやつ) 1個
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆はちみつ(甘めが好きな人) 大さじ1〜2くらい
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ★白だし 大さじ4
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ★水 400ml
  • 輪切りのねぎ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    しょうがを皮付きで千切り、玉ねぎを3mm幅くらいに切る
    牛脂はみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに牛脂、しょうが、玉ねぎ、牛肉を入れて炒める

  3. 3

    火が通ったら☆を入れて煮る
    軽く?グツグツっとなればOK

  4. 4

    冷凍うどんをチンして解凍する

  5. 5

    ★を小鍋に入れて沸かす

  6. 6

    どんぶりにうどんを入れ、3のお肉たちを乗せ、5のスープをかける
    好みでネギを散らす

コツ・ポイント

甘めが苦手な人はハチミツを抜きましょう

薄味が好きな人はめんつゆを抜きましょう

スープ作るのが面倒なら市販のうどんスープでも◎

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ズボラちゃん
ズボラちゃん @osayo3
2023/05/22 04:53に公開
備忘録。なるべくラクして美味しいものを。お店じゃないんで適当にゆる〜く作ります。失敗しても ソースとマヨかければ大体何でも美味しい。
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このレシピのキーワード

肉うどん ねぎ 牛細切れ はちみつ 酒 玉ねぎ 冷凍うどん 薄切り肉 しょうが

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