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オクラの揚げ浸し
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オクラの揚げ浸し-レシピのメイン写真

オクラの揚げ浸し

あきコットン
あきコットン @cook_40340690

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オクラが安くかえたので
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あきコットン
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材料

  • オクラ 2ネット
  • 塩 すこし
  • 白だし 大さじ1
  • 水 100cc〜150cc
  • 柚子胡椒 すこし
  • トマト 4分の1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩でこすってさっと洗う 水気をふいて爪楊枝で3箇所さす

  2. 2

    白だしと水柚子胡椒を少し入れまぜる
    広めのタッパーで混ぜておく

  3. 3

    トマトは小さめにカット
    作っておいた液にまぜる

  4. 4

    オクラを素揚げにする
    4分くらいあげる
    揚がったら液にすぐつける

  5. 5

    粗熱を取って冷蔵庫でひやす

コツ・ポイント

オクラに楊枝でさす油はね防止
柚子胡椒でサラにさっぱり

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あきコットン
あきコットン @cook_40340690
2024/09/01 04:37に公開
調理師免許もってます専業主婦子育てをしながら飾らないおかずレシピをのせてます
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このレシピのキーワード

揚げびたし オクラ トマト

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