生姜香るきんぴら
野菜のシャキシャキ感が美味しいきんぴらです。
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野菜が硬めのきんぴらが好きで作りました。
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野菜が硬めのきんぴらが好きで作りました。
ごぼう、にんじん、生姜を千切りにしてごぼうは水にさらして水気を切る。
フライパンにごま油を引いて、生姜を入れ香りが出るまで炒める。
ごぼうを入れ炒めたら、にんじんを入れて炒めます。
しんなりしてしまう前に、【A】を入れ全体に混ぜ合わせたら出来上がり。
醤油は少し少なめ。
にんじん、ごぼうのシャキシャキ感が美味しい料理です。
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