生でも辛くない大根とトマトのポン酢サラダ
3歳の娘も大葉以外よく食べます
このレシピの生い立ち
大根をたくさん消費できるようにと考えました
作り方
- 1
大根を千切りにする
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- 2
大根を袋に入れて塩2つまみを加えよくもむ
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- 3
トマトをくし切りにし、更に半分に切る
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- 4
大葉を千切りにする
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- 5
大根の袋に水を入れて、ぎゅっと絞って塩抜きする
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- 6
ボウルに大根、トマト、大葉、ポン酢、砂糖を入れて混ぜる
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コツ・ポイント
大根は、上側（首側）を細い千切りにして塩もみすると辛くないです。
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