ちょーカンタン！スモーク鴨のチャーハン
ジャンボ藤原 @cook_40417709
スーパーで
このレシピの生い立ち
スーパーでお手軽な値段で売っているスモーク鴨を使ってカンタンで美味しいチャーハンを作ろうと思いました。鴨の美味しい油で旨さが増しますよ！
ちょーカンタン！スモーク鴨のチャーハン
スーパーで
このレシピの生い立ち
スーパーでお手軽な値段で売っているスモーク鴨を使ってカンタンで美味しいチャーハンを作ろうと思いました。鴨の美味しい油で旨さが増しますよ！
作り方
- 1
1、鴨スモークを5ミリスライスに切る
2枚は飾り用に残しておく残りの鴨はあらみじん切りにしておく - 2
2、しいたけをあらみじん切り。
ネギもあらみじん切り
万能ネギは小口切りしておく - 3
フライパンにサラダ油を入れ、1の鴨のみじん切りをいれ軽く炒める
とき卵を入れてから白米とネギ、しいたけを入れてから炒める - 4
味付けは和風出し、塩コショウ、醤油たらたらいれて軽く炒めたら器に盛り、万能ネギ、紅生姜を飾り、鴨を乗せ、出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンに鴨を入れて炒め、鴨の油を出し白米に吸わせると美味しくなります。
白米は温かい物を使用。
冷えている時はレンジで温めてから使うとうまく出来ます。
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