☆キャベツと厚揚げのそぼろ餡炒め☆

☆キャベツと厚揚げのそぼろ餡炒め☆-レシピのメイン写真

☆キャベツと厚揚げのそぼろ餡炒め☆

みさこママ @cooking_misakomama

ご飯が進む！低コストでボリューム満点！ご飯が進む！キャベツと厚揚げのそぼろ餡炒め★★
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挽肉のレシピを冷蔵庫の材料て作りました。

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材料

2〜3人分

キャベツ 300g(4枚)
合い挽き肉 100g
厚揚げ 1枚
ニンニク、生姜各1片
サラダ油大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
塩胡椒少々
〈合わせ調味料〉
☆水 100cc
☆醤油大さじ2
☆オイスターソース大さじ1
☆鶏ガラスープの粉小さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆豆板醤小さじ1
☆片栗粉小さじ2

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作り方

1
キャベツ、厚揚げは、一口大に切る。ニンニク、生姜がみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにしたニンニク、生姜を加え、香りが出たら挽肉を加え、焼き付けるように加熱する。
3
キャベツを加え、少ししんなりするまで炒める。
4
厚揚げを加え炒める。
5
☆を加え混ぜ合わせる。仕上げにごま油を回し入れ、お好みで塩胡椒をかける。
6
完成！

コツ・ポイント

片栗粉を加えることでとろみがでて、挽肉がボソボソにならず、まとまりやすくなります。辛さはお好みで豆板醤をうまく加減して下さい。

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みさこママ @cooking_misakomama

2021/01/19 13:24に公開

マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama

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このレシピのキーワード

そぼろ炒めもの片栗粉キャベツ厚揚げにんにく酒しょうが合い挽き

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