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にんじんと卵の炒め物
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にんじんと卵の炒め物-レシピのメイン写真

にんじんと卵の炒め物

miku
miku @pon_a

地味においしいふだんのおかずです。にんじんの甘みを堪能できます。
このレシピの生い立ち
家族に「にんじんと卵を炒めたものを食べたい」と言われたので作りました。

地味においしいふだんのおかずです。にんじんの甘みを堪能できます。
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にんじんと卵の炒め物

miku
miku @pon_a

地味においしいふだんのおかずです。にんじんの甘みを堪能できます。
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家族に「にんじんと卵を炒めたものを食べたい」と言われたので作りました。

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材料

4人分
  • にんじん 2本
  • 炒め用油 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵 2個
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは洗って千切りにし、フライパンまたは鍋に入れる(皮は好みで剥く)。卵を溶き、砂糖と白だしを混ぜておく。

    • にんじんと卵の炒め物作り方1写真
  2. 2

    にんじんのフライパンに油と塩を入れ、弱めの中火で炒める。

  3. 3

    しんなりとしたらにんじんを端によけ、空いたところに卵を入れる。

  4. 4

    強めの中火で炒め、卵に火が通ればできあがり。

コツ・ポイント

油で炒めることでにんじん特有の青っぽさが消え、て甘くおいしくなります。にんじんの甘みがおいしいため、味は薄めです。お好みで調整してください。

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miku
miku @pon_a
2021/01/19 04:21に公開
こにちは!食欲だけで生きています。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん 卵

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