パン生地 de うまピザ

買ってきた、ピザ用のパン生地で、美味しいピザが楽しめます。
余ったら冷蔵庫に入れて、次の日に焼いても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で、たらふくピザが、食べたくなって。
ピザ兄やんも、満足のザーピーです。
パン生地 de うまピザ
買ってきた、ピザ用のパン生地で、美味しいピザが楽しめます。
余ったら冷蔵庫に入れて、次の日に焼いても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で、たらふくピザが、食べたくなって。
ピザ兄やんも、満足のザーピーです。
作り方
- 1
トマトを4枚にスライスします。
- 2
キッチンペーパーに挟んで、1切れに1〜2つまみずつ、塩を振ります。
- 3
トマトに塩塗りこんで、水分を抜きつつ、塩味をしっかり付けます。
※この塩味が、とても大事。
- 4
キッチンペーパーで挟んで、水分を抜きます。
この間に、ピーマン2、3個の輪切りと、玉ねぎ1/2個のみじん切りをします。
- 5
ピザ用のパン生地と、たっぷりチーズ。
お高めのチーズを、たくさん乗せた方が、美味しいです。
- 6
オーブンレンジに、クッキングシートを敷きます。
- 7
ピザ用のパン生地に、マヨネーズを塗って、
- 8
スライスチーズを、しきまして、
- 9
いい感じで、水分の抜けたトマトを、乗せましょう。
- 10
ピーマンの、輪切りを、のせまして、
- 11
玉ねぎの、みじん切りも、のっけます。
- 12
ここで、お高めチーズ(1つ200円( ̄ー ̄;)。。)を、がっちり乗せまして、
- 13
さらにダメ押しに、ピザ用のチーズ(成城石井( ̄ー ̄;))で、隙間を埋めます。
- 14
コショウと、七味と、オリーブオイルで、イタリア風味。
ピザソース忘れた〜
( ̄□ ̄;)!!ガーン - 15
こしょう少々。
- 16
七味と。
- 17
オリーブオイルと。
何となくしっかり焼ける気がします。
- 18
ここで、ピサソース。1枚に4滴ずつくらい。(忘れたけど。)
- 19
オーブンレンジに入れます。
- 20
温度は、余熱230度で、23分くらい。(にーさん・にーさんピザ食べよ、と覚えて下さい。)
チーズが焦げるくらいまで。 - 21
焼いてる間に、トッピングのハムの甘辛炒め作ります。
- 22
サイコロ状に切って、
- 23
砂糖、醤油、みりんを、大さじ1ずつで味付け。
- 24
こんな感じ。
- 25
ピザの焼き上がりは、こんな感じ。
いい感じで、焦げ目ついてます。 - 26
試しに、もう1分焼いてみた
- 27
こんな感じ。もう良いかな?
- 28
皿に移して、
- 29
トマトをかわして、4つ切りに。
- 30
仕上げの、甘辛ハムのトッピング。
- 31
完成(^ ^)
コツ・ポイント
・トマト一切れに、塩1〜2つまみをしっかり振る。←これ大事
・トマトは、キッチンペーパーで挟んで、水分を抜いてください。←焼き上がりに、水気が出ますので。
・チーズに少し焦げ目が付くくらい、しっかり焼いたら美味Cです(230度で23分)
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