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キーマカレー
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キーマカレー

specialk09
specialk09 @cook_40339209

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材料

  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • きのこ 1パック
  • クミンシード 小さじ半分
  • 挽肉 500g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 甘口カレー粉 10g
  • エリンギ 1パック
  • トマト缶 1缶〜2缶
  • りんご 1/4
  • (ココナッツミルク) 100cc
  • 塩胡椒 適宜
  • ケチャップ ひと回し
  • ウスターソース ひと回し
  • 塩麹 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • にんにく 4片
  • 生姜 1.5片
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをあまり触らずに飴色になるまで炒める。

  2. 2

    人参を入れて少し炒まったら、一旦取り出す

  3. 3

    油をひいて、挽肉を焼く

  4. 4

    挽肉に焦げ目がついたら油のところでクミンシードを少し炒め、2、にんにく生姜を入れて、小麦粉カレー粉を入れてしっかり炒める

  5. 5

    エリンギとトマト缶とりんごすりおろしを入れて煮る(少し水かココナッツミルクを足しても◉)

  6. 6

    調味料で味を整える

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specialk09
specialk09 @cook_40339209
2021/01/24 09:44に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ ひき肉 りんご キノコ にんじん エリンギ トマト缶 ココナッツミルク こうじ にんにく カレー粉 クミン 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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