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お餅とシチューで作るグラタン
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お餅とシチューで作るグラタン-レシピのメイン写真

お餅とシチューで作るグラタン

Cook早施行時
Cook早施行時 @cook_40202902

正月のお餅と残ったシチューで作った熱々のグラタン、寒さ厳しいこの時期にはうってつけの一品です。
このレシピの生い立ち
いつかお餅でグラタンを作りたいと思っていたので、残り物のシチューを使って作りました。

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お餅とシチューで作るグラタン

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正月のお餅と残ったシチューで作った熱々のグラタン、寒さ厳しいこの時期にはうってつけの一品です。
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材料

3~4人分
  • お餅(白の切り餅 冷凍) 9個
  • シチューの残り 3人分ぐらい
  • エリンギ 1本半
  • 舞茸 30g
  • オリーブオイル 適量
  • ピザ用チーズ 50~70g
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    残ったシチューを加熱する。その際、お好みで具を追加する(今回はきのこ類を使用)。

    • お餅とシチューで作るグラタン作り方1写真
  2. 2

    冷凍切り餅を約7分、1300wのオーブントースターで焼く。ここでは冷凍ピザを作るときの設定で焼きました。

    • お餅とシチューで作るグラタン作り方2写真
  3. 3

    【2】の餅を手頃な大きさ(4分割)に切り分け、焦げ付き防止用のオリーブオイルを塗った耐熱皿にのせる。

    • お餅とシチューで作るグラタン作り方3写真
  4. 4

    【3】に【1】のシチューを、具が全体にまんべんなく行き渡るように加える。その後、チーズ・パン粉を表面全体にかける。

    • お餅とシチューで作るグラタン作り方4写真
  5. 5

    220℃で5分予熱しておいたオーブンレンジ(500w)に【4】を入れ、220℃で22分焼く。

    • お餅とシチューで作るグラタン作り方5写真
  6. 6

    表面がこんがり焼けたらできあがり。やけどに気をつけながら熱々のうちに召し上がれ。

    • お餅とシチューで作るグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

【2】のお餅は膨らまない程度に、柔らかくなるように焼けば、切り分けるときにラクです(多少焦げ目が付くぐらいは可)。【3】でお餅を4分割するときは、押切を使うイメージで真上から圧力をかけるように切りましょう。

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Cook早施行時
Cook早施行時 @cook_40202902
2021/01/23 05:43に公開

このレシピのキーワード

グラタン シチュー お餅 エリンギ 切り餅 ピザ用チーズ まいたけ

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