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豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★
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豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★-レシピのメイン写真

豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

こってりにんにく味噌でご飯てんこ盛りイケちゃいます(///ω///)♪
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今日の旦那っちのランチ♪

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こってりにんにく味噌でご飯てんこ盛りイケちゃいます(///ω///)♪
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • エリンギ(大) 1本
  • ごま油 大さじ1
  • ネギ(あれば) 少々
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★おろしにんにく 1片分
  • ★おろし生姜 1片分
  • ★いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

    • 豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★作り方1写真
  2. 2

    豚肉は塩コショウを振って片栗粉を薄くまぶします。

    • 豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★作り方2写真
  3. 3

    エリンギは長さを半分に切り6〜8つ割りにします。

    • 豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し②をほぐしながら炒め色が変わったら③を加えて炒め合わせます。

    • 豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★作り方4写真
  5. 5

    エリンギがしんなりしたら①を回しかけ炒め合わせます。

    • 豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★作り方5写真
  6. 6

    器に盛りあれば色味にネギを散らします。

    • 豚肉とエリンギのガッツリ味噌炒め★作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉はダマにならないようにほぐしながら炒めてね(*^^*)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/01/22 02:28に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 エリンギ 酒 豚薄切り肉 味噌

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