実家に差し入れ☆腸活育毛！塩麹の作り方
さめ母ちゃん @cook_40313091
なんでも美味しくなる魔法の調味料♪発酵調味料なので腸活、免疫力アップになります。コロナ禍なので実家に持って行っています
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっているお醤油屋さんに生麹があるのを知り、教えて頂き作り始めました。発酵調味料は腸活になるため、免疫力アップ、発毛育毛にもオススメです。
実家に差し入れ☆腸活育毛！塩麹の作り方
なんでも美味しくなる魔法の調味料♪発酵調味料なので腸活、免疫力アップになります。コロナ禍なので実家に持って行っています
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっているお醤油屋さんに生麹があるのを知り、教えて頂き作り始めました。発酵調味料は腸活になるため、免疫力アップ、発毛育毛にもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で容器を消毒し、乾かしておく
-
- 2
容器は混ぜやすいもので。
-
- 3
塩麹を手でほぐす。
-
- 4
塩を入れる
-
- 5
お気に入りはこのお塩ちゃん
-
- 6
塩も麹同様、塊をなくしておき、全体をしっかり混ぜる
-
- 7
常温の水を加える
-
- 8
このくらいヒタヒタになればOK
-
- 9
しっかり混ぜる
-
- 10
そのまま、もしくは保存しやすい容器に入れる
-
- 11
1日1回混ぜます。私は菜箸でぐるぐる混ぜます。麹が渇いていたら水を足します。
-
- 12
10日でできあがり！ぷくぷくしてきます。
塩麹レシピも載せていますので、ぜひ作ってみてくださいね。 -
コツ・ポイント
お水はきっちり計らなくても、どちらにしても水分を吸うとまた足しますので、ヒタヒタでOKです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21528913
