ウチのアレ♡簡単！温野菜の挽肉あんかけ
Tony×Nico @cook_40279344
ダンナさんの大好きな温野菜の挽肉あんかけ
このレシピの生い立ち
最近作るのをすっかり忘れてたっ！
載せとかないとまた忘れそうだから笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじんの皮を剥きひと口大に切る
ピーマンもひと口大に切る - 2
1を鍋で湯がく
↑ボウルに入れレンジ根菜でもOK - 3
2が湯がけたら、ザルにあけておく
- 4
小鍋に鶏ひき肉・水・だしの素を入れ、弱火でふつふつ
↑菜箸で少し混ぜて鶏ひき肉が離れるように - 5
生姜をすりおろし4に入れる
↑余ったところはみじん切りして入れちゃう - 6
鶏ひき肉に火が通ったら、醤油・砂糖・酢を入れる
↑まだ弱火、煮立たせないようにね - 7
6の火を一旦止めて、倍量の水で溶いた片栗粉を入れ、ゆっくり混ぜて、とろみがつくまで弱火で温める
- 8
2を皿に盛り、7をたっぷりかけて召し上がれ〜！
↑あんかけはご飯にかけても美味しいよ
コツ・ポイント
酢が少し入ることでさっぱりすっきり美味しいよ
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