＊ちぎりシナモンロール＊
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カルダモンの香りに癒やされる、シンプルなシナモンロールです♪型に詰めて焼くちぎりパンタイプにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもは倍量で9等分して角型で焼くのですが、それだと多いので半量にしてみました。入れ物は何にしようか考えて手元にあった15cm丸型を使いました。今度はさらにこの半量で2~3等分してパウンド型で焼いてみようかと考えています。
＊ちぎりシナモンロール＊
カルダモンの香りに癒やされる、シンプルなシナモンロールです♪型に詰めて焼くちぎりパンタイプにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもは倍量で9等分して角型で焼くのですが、それだと多いので半量にしてみました。入れ物は何にしようか考えて手元にあった15cm丸型を使いました。今度はさらにこの半量で2~3等分してパウンド型で焼いてみようかと考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせ混ぜる。卵と牛乳を加えこねる。まとまったらバターも加えこねる。刻んだカルダモンも加えこね、丸める。
-
- 2
一次発酵30℃前後で30~40分。
1.5~2倍に膨らむ。 -
- 3
ガス抜きし丸め、ベンチタイムで10分休ませる。
綿棒で20×20cmにのばし、★を混ぜて塗り、手前から巻いて閉じる。 -
- 4
5等分して、型に入れるか、天板に並べる。二次発酵30℃前後で40~50分。
-
- 5
型に入れず、天板に並べて焼く場合は離して並べる。1つずつアルミ皿等に入れても。
-
- 6
180℃に予熱したオーブンで11~14分焼く。
-
コツ・ポイント
★を混ぜて塗る時に上2cmをあけて塗ります。手前から巻いてとじる時に生地同士がうまくつきます。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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