韓国風海苔巻き『キムパプ』で開運!
子どもが喜ぶこと間違いなし！牛こま肉と焼き海苔があれば、あとはお家にあるものでアレンジO.K！ｂｙ富加町とみぱん
このレシピの生い立ち
今年（令和３年）の節分は２月３日ではなく、２月２日って知ってますか？いろんな恵方巻きが店頭に並びますが、ステイホームの中、巻き寿司に挑戦する方も！具はお好みでほうれん草や豆もやしのナムルに替えたり、肉だけなど楽しみながら家族で開運のり巻を♪
韓国風海苔巻き『キムパプ』で開運!
子どもが喜ぶこと間違いなし！牛こま肉と焼き海苔があれば、あとはお家にあるものでアレンジO.K！ｂｙ富加町とみぱん
このレシピの生い立ち
今年（令和３年）の節分は２月３日ではなく、２月２日って知ってますか？いろんな恵方巻きが店頭に並びますが、ステイホームの中、巻き寿司に挑戦する方も！具はお好みでほうれん草や豆もやしのナムルに替えたり、肉だけなど楽しみながら家族で開運のり巻を♪
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれの調味料を計り、用意しておく。大根は縦に１/４に切って皮をむき、７㎜角で２０㎝ほどの棒状に切る。
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- 2
①をポリ袋に入れて※のラッキョウ酢を加え、もみ込んで３０分～一晩漬け込む。（寿司酢、浅漬けの素等でもO.K）
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- 3
ご飯は★の調味料を加え混ぜ合わせる。きゅうりは縦に４等分に切る。（７㎜角の２０㎝程度の棒状を４本作る。）
-
- 4
ハムは軽く両面を焼き、細切りにする。
卵は※※のめんつゆを加えてうすやき卵を作り、細切りにする。 -
- 5
かにカマは縦半分に切る。人参は皮をむき千切りにして、●のサラダ油で炒めて、塩少々をふる。
スライスチーズは４等分する。 -
- 6
☆の調味料を合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒め、色が変わったら☆の調味料で煮からめる。
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- 7
まな板にラップを敷き、のりを広げる。のり１枚にご飯１７０ｇを広げ、具を手前に並べてラップごと一気に巻き上げる。
-
- 8
包丁は、切るたびにぬれ布巾で拭くと綺麗に切れます。ラップをつけたまま切ると切りやすいですが、混入しないようにご注意を！
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コツ・ポイント
大根の甘酢漬けはたくあんに代用できます。ハムもお歳暮などで頂くブロックのハムやサラダチキンでも美味しいです。今回は魚肉ソーセージでも作ってみました。日本の巻き寿司は具を中央に広げますが、韓国は手前端に全部盛って一気に巻くそうです。
つくれぽ
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