名店！蟻月風　白の味噌モツ鍋♡

名店！蟻月風　白の味噌モツ鍋♡-レシピのメイン写真

名店！蟻月風　白の味噌モツ鍋♡

♡kk♡ @cook_40206191

甘めにんにく味噌味です！
〆はちゃんぽん麺が合います٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
このレシピの生い立ち
お店の味が食べたくて再現してみました！
濃厚味噌の隠し味は、ねり胡麻だった！！！

甘めにんにく味噌味です！
〆はちゃんぽん麺が合います٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
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濃厚味噌の隠し味は、ねり胡麻だった！！！

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甘めにんにく味噌味です！
〆はちゃんぽん麺が合います٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
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お店の味が食べたくて再現してみました！
濃厚味噌の隠し味は、ねり胡麻だった！！！

甘めにんにく味噌味です！
〆はちゃんぽん麺が合います٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
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材料

3〜4人分

★出汁昆布 1枚
★水 1200cc
★出汁パック 1袋
★味噌おたま2杯
★みりん大さじ2
★砂糖大4
★鷹の爪お好みで
★にんにく(擦り下ろす) 1片
★ねり胡麻 100g
牛もつ 200〜300g
キャベツ 1/2玉
ささがきごぼう 1本分
豆腐 1丁
ニラ 1束
もやし 1袋
にんにく(千切り) 2片
白胡麻(すり潰し) お好みで
ごま油お好みで

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作り方

1

鍋に水と昆布と出汁パックを入れる。
沸騰したら出汁パックを取り出す
2

味噌をといて
★の材料を入れる
3

別鍋で牛もつを湯通ししたら、ざるにあげておく
4

キャベツ、ニラ、豆腐は食べやすい大きさに切る
5
★のスープに具材を入れて野菜に火が通ったら出来上がり♬
6

最後に白胡麻とごま油をお好みでかけて下さい！

コツ・ポイント

野菜が沢山食べたかったのでもやしを入れてみましたがお店のは、入っていません！
野菜から水が出るので味が薄くなったら味噌と砂糖を足してみて下さい。
ボリュームが欲しい人は更に豚バラ入れてもgood！
島とうがらしも合いますよー！

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♡kk♡ @cook_40206191

2021/01/19 13:12に公開

食べるのも作るのも大好きです！もっともっと色々とレパートリーを広げていきたいです✨

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このレシピのキーワード

鍋ニラごぼうもやしキャベツにんにくねりごま味噌豆腐牛モツトウガラシ

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