茨城県産にんじんポトフ

Name: 茨城県産にんじんポトフ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 2個; 玉ねぎ 1個; キャベツ 1/4個; にんじん 1/2本; ベーコン 1パック; コンソメ 大さじ1.5; パセリ 適量; ブラックペッパー 適量; 水 800ml

茨城県高萩市 @takahagi1123

茨城県でとれたにんじんが入っていて、パセリとブラックペッパーをかけてみました。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。

茨城県産にんじんポトフ

茨城県高萩市 @takahagi1123

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材料

4人分

ジャガイモ 2個
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
ベーコン 1パック
コンソメ大さじ1.5
パセリ適量
ブラックペッパー適量
水 800ml

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作り方

1

ジャガイモは皮をむき、芽をとっておく。にんじんも皮をむいておく。
2

ジャガイモ、にんじんは4等分に切り、ベーコンは乱切りにする。
3

キャベツはざく切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
4

なべに水と切った具材を入れて火にかける。
5

コンソメを入れ味つけし、具を煮る。
6

お皿にもりつけ、パセリ、ブラックペッパーをのせたら完成。

コツ・ポイント

ジャガイモ、にんじんを四つ切りすると、歯ごたえがよくなります。

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つくれぽ

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茨城県高萩市 @takahagi1123

2021/03/12 00:24に公開

茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

このレシピのキーワード

ポトフにんじんキャベツベーコンじゃがいも玉ねぎ

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