ワカメ冷麺(写真まだ未撮影です)
ユカ❅ @cook_40311603
ワカメの食感に唐辛子の辛さが効いた夏に食べたい韓国料理のレシピです。
このレシピの生い立ち
YouTubeで韓国の方が作っているのを見て、自分でも作ってみたくてレシピを考えました。
お店の味とは違うのでしょうけど、これもすごく美味しいのでぜひ作ってみてください。
ワカメ冷麺(写真まだ未撮影です)
ワカメの食感に唐辛子の辛さが効いた夏に食べたい韓国料理のレシピです。
このレシピの生い立ち
YouTubeで韓国の方が作っているのを見て、自分でも作ってみたくてレシピを考えました。
お店の味とは違うのでしょうけど、これもすごく美味しいのでぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
ワカメを分量外の水で戻しておく。
ニンニクは刻み(おろしニンニクなら不要)、唐辛子は輪切りに、玉ねぎはスライスしておく。 - 2
①をボウルに全て入れ、砂糖･酢･醤油を加えて混ぜる。
全体が混ざったら水と氷を入れて味を調整する。 - 3
そうめんをパッケージ通りの時間で湯がき、水を切って器に入れる。
上から出来上がったわかめスープをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ワカメはきちんと水を切っておくことと、氷を入れることを考えて少し濃いめに作っておくと良いです。
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