ワカメを分量外の水で戻しておく。
ニンニクは刻み(おろしニンニクなら不要)、唐辛子は輪切りに、玉ねぎはスライスしておく。

①をボウルに全て入れ、砂糖･酢･醤油を加えて混ぜる。
全体が混ざったら水と氷を入れて味を調整する。

そうめんをパッケージ通りの時間で湯がき、水を切って器に入れる。
上から出来上がったわかめスープをかけて出来上がりです。