人参は拍子切りして塩茹で、長葱は人参同様に3.5cm長さに切って縦４等分します。

豚バラスライス肉も半分に切って、はやみそ【レシピID5969790】を塗り、人参、長葱を巻いて爪楊枝で留めます。

フライパンにサラダ油を熱して、塩、胡椒しながら肉巻きを焼きます。

■みりん、醤油を鍋肌から回し入れて焦がさないように転がしながら、タレを煮詰めて絡ませます。

斜め半分に切って大葉を添えていただきます。